المقادير
٧٠٠ غرام - ١ كغم سمك سلمون طازج/ مجمّد
بصل أخضر
صلصة السمك:
٣ م.ك زيت زيتون
قشر ليمون (من حبة ليمون)
٣ م.ك عصير ليمون
٢ سنّ ثوم مهروس
١/٢ م.ص ريحان مجفف
١/٢ م.ص اوريغانو مجفف/زعتر فارسي مجفف
١/٢ م.ص فلفل اسود
١ م.ص ملح

طريقة التحضير
1️⃣ نشغّل الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٩٠ درجة مئوية
2️⃣ في صينية فرن مغطّاة بورق زبدة نضع سمك السلمون النيّ
3️⃣ في وعاء صغير نخلط كل مركبات الصلصة حتى يصبح لدينا خليط متجانس
4️⃣ نضع البصل بين السّمك
5️⃣ نسكب القليل من الخليط على كل قطعة سلمون ونوزّعها على كل القطعة
6️⃣ وما تبقعين الصوص نضعه على البصل في الصينية
7️⃣ نضع الصينية في الفرن لمدة ١٧-٢٢ دقيقة .. خبيز لمدّة أطول = سمك جاف أكتر
.
نقدَمه ساخنًا 😋 وصحة وهنا ..
حضّرت طبق جانبي سلطة ورقيات خضراء مع فلفل أحمر وكينوا بصلصة ملح، عصير ليمون وزيت زيتون بكر ممتاز.. ولا اطيبببب ..